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老字号借助盒马走向全国


盒马设立火锅专区 老字号借助盒马走向全国


  秋冬自然少不了火锅。近日,盒马与月盛斋推出了冬季羊蝎子火锅,这已是双方第二次合作。在即将到来的火锅季,众多带有区域特色的老字号借助盒马走向了全国市场,地域美食抢占消费者的餐桌。
  北京商报记者看到,盒马在App上线“火锅江湖”的主题页,店内设有火锅就餐区,消费者可以自行在店内选择火锅配菜,“盒区房”消费者则可获得30分钟配送上门的服务。
  目前,盒马已上线了潮汕牛肉锅、海南椰子鸡、羊蝎子等多种口味锅底,同时今年也是盒马第一次将羊蝎子这样一些地域性的品类卖到全国。
  为了能让羊蝎子火锅更贴近消费者的需求,北京月盛斋市场总监张新文在接受采访时称,盒马与月盛斋根据消费者喜好更改了包装规格、产品口味。据悉,产品规格从去年的500g增加到了1000g,还取消了火锅配菜。

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