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王致和:一块350岁腐乳的品牌长青之路



  它是一块腐乳,说它平凡,是因为它是家常百姓餐桌上的常客。350年前,人们就在吃它,虽时光流转,历经数百年,但仍历久弥新。它就像北京胡同口的小店店主,亲切质朴,诚信友善。它也很不平凡,就是这块腐乳,挑战了世俗眼光。因着它的“臭”,更是成为一举飞入殿堂的“堂前燕”。它就是王致和——一块镌刻着民族情感和时代记忆的金字招牌,自公元1669年创立以来,始终坚持用匠心独运的情怀做好每一块腐乳,用大国工匠的精神影响着一代企业。王致和,有着深厚的品牌积淀,一直走在创新的路上。
 
  振兴中华老字号 做强中国好品牌
  古人说,人生三不朽,立功立德立言,王致和加了一条——立手艺。正是350年前王致和无心插柳的尝试,让他的人生柳暗花明,也让王致和品牌名噪京城。为了深入挖掘王致和的品牌文化,传播大国工匠精神,10月9日,王致和品牌创立350周年大会暨北京曲剧《王致和》首演启动仪式在北京举行。此举开启了“致和庆华诞,匠心赢未来——庆祝王致和品牌创立350周年大会”的序幕,同时正式启动北京曲剧《王致和》全国巡演。
  北京首农食品集团有限公司党委书记、董事长王国丰在致辞中表示,作为首农食品集团旗下的优秀老字号,王致和品牌成立350年以来,始终坚持以诚信为本,全力弘扬大国工匠精神,引领腐乳行业奋发图强,在做强腐乳主业的基础上,另辟蹊径,打造了料酒体系,发展成了料酒行业的领军企业。同时,王致和在其他调味品市场上也拥有一席之地。这些成绩的取得,是一个人,也是几代人的共同努力;是以传奇开始,以传承延续的工匠精神;是有品质的老字号,也是创新发展的新品牌。最终形成了现代王致和的文化优势、品牌优势、技术优势、渠道优势和运营模式等五大优势,其产品行销全国、远销海外,成为百姓餐桌不可或缺的调味佳品。
  活动期间,北京曲剧《王致和》首演启动仪式举办。据悉,该剧将于10月18日在北京举行首演。创始人王致和的故事积淀了深厚的文化基因,也充满了戏剧性。北京曲剧《王致和》是以王致和的创业故事为原型塑造的艺术形象,充分展现了民族品牌的创业史及老字号的诚信敬业、大国工匠精神,具有强烈的时代意义。
 
  创建新文化体系 老品牌发布新形象
  “臭豆腐、酱豆腐、王致和的臭豆腐”这句流传在老北京胡同里的吆喝声,至今还能勾起无数老辈儿人的美好回忆。曾经,多少人吃着王致和腐乳长大,如今,王致和不仅是一种味道,更是一种回不去的真实,一种超出味道之外的心境。王致和陪伴了国人350年,未来将会以全新的形象出现在百姓餐桌上。
  为了让年轻消费者了解王致和,喜爱王致和,王致和品牌在深厚历史文化的基础上常变常新。在活动现场,王致和发布了富有青春气息的“王小和”人物形象,青色、红色、黄色的服饰装扮代表着腐乳青、红、白方三大品类。 “老字号,新形象”,既是落实北京首农食品集团构建“新文化体系”的有力举措,同时也有助于王致和推进品牌活化、丰富品牌内涵。
  为了让民众更全面地了解王致和腐乳的制作工艺和品牌文化,位于北京二商王致和公司内的北京市腐乳科普馆,于10月12日全面向公众开放。参观者可通过展板、沙盘、视频等形式了解王致和350年的发展历程以及发酵性豆制品的神奇奥妙与营养。观众可以现场体验腐乳制作的传统技法、制作腐乳菜。
  文化兴则国兴,文化是一个国家和民族发展的基础,中华老字号是我国的文化历史和遗产,深厚的民族品牌是国家实力的彰显。王致和肩负着振兴老字号的历史使命和弘扬民族品牌文化的使命,创建了独特的东方企业文化,在品牌长青的路上越走越远。(于江灵)
 
  转自:中国食品报
 

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